Nr. 89 Ceļošanas ēdiens MustangFeast vistas fileja ar riekstu krēmu ar rīsiem + brownie kūka

Sagatavošana irīsais vienkārša - tāpat kā ar citiem pamata ēdieniem, Zemesriekstu gaļu var pagatavot vakuuma iepakojumā karstā ūdenī, lai garša un uzturvērtības ideāli saglabātos.

Zemesriekstu gaļa - eksotiska garša un maiga tekstūra, sniedzot ērtību un enerģiju jūsu ceļojumiem un piedzīvojumiem!

Šis ēdiens gatavots pēc Sous Vide metodes. Tā irfranču tehnika, kas nozīmē "zem vakuuma", izmanto lēnoti un vienmērīgi gatavot ēdienu vakuuma iepakojumā zem zemas temperatūras. Šī tehnika nodrošina, ka ēdiens saglabās sulu un mīkstu konsistenci un nezaudēs savu dabisko sākotnējo garšu un uzturvērtību. Atšķirībā no pārstrādātā ēdiena gatavošanas veida, kur ēdiena tekstūra un garša mainās (bieži kļūstot kraukšķīgāka, mazāk svaiga), atverot Sous Vide veikā gatavotu ēdienu pat pēc vairākiem mēnešiem, jūs redzēsiet, ka produkts izskatās tikko pagatavots, ar svaiguma sajūtu.

Tāpat šī metode ļauj saglabāt daudzas jutīgas uzturvielas, kas viegli sadalās augstā temperatūrā vai gatavojot tradicionāli. Pat gatavojot pārstrādātā veidā pārtikas produktus, dažas uzturvielas var zaudēties oksidācijas procesa dēļ. Savukārt Sous Vide gatavošanas veids nodrošina, ka vitamīni, minerālvielas un antioksidanti uzlabo labāku uzturību.

Uzglabāšanas apstākļi: Pārtikas produktu jāuzglabā ledusskapī temperatūrā no 0°C līdz +6°C. Izņemot no ledusskapja, izlietojiet 10 dienu laikā, neizstājot saules starus.

Paterināšana: Ieteicams produktu sasildīt vakuuma iepakojumā karstā ūdenī. Ielieciet vēlamo iepakojumu skaitu traukā ar ūdeni, pildiet ar aukstu ūdeni un sildiet līdz tas vārās. Kad ūdens vārās, uzturējiet produktu vēl 2-3 minūtes. Nelieciet metāla iepakojumu mikroviļņu krāsnī.

Sastāvs: Vistas fileja (70%), zemesriekstu krēms*, sojas mērce*, kokosriekstu piens, apelsīnu sulas, sīpoli, ķiploki, sinepes*, skābuma regulējošs līdzeklis E262, sāls, pipari, čili pipari, cukurs, pīters, ingvers, augu eļļa. Svara daudzums: 200g.

100g uzturvērtības informācija: Enerģija: 809 kJ / 194 kcal Tauki: 11 g, no kuriem piesātinātie tauki: 1,7 g Ogļhidrāti: 4,1 g, no kuriem cukuri: 2,6 g Šķiedras: 1,1 g Olbaltumvielas: 19 g Sāls: 1,1 g.

Garnējums:

Rīsi ar dārzeņiem - garšīgs un sārtas garnējums, kas lieliski papildina jebkuru galveno ēdienu. Tāpat kā galvenajam ēdienam, tas tiek sagatavots karstā ūdenī ar visu iepakojumu. Sastāvā esošie burkāni, pipari un garšvielas dod autentisku garšu un nepieciešamās uzturvielas.

Garnējuma sastāvs: Rīsi, burkāni, pipari, saulē žāvēti tomāti, skābuma regulējošs līdzeklis E262, sīpoli, sāls, pipari, pīters, augu eļļa. Svara daudzums: 200g.

100g uzturvērtības informācija: Enerģija: 1982 kJ / 234 kcal Tauki: 7,5 g, no kuriem piesātinātie tauki: 1,0 g Ogļhidrāti: 35 g, no kuriem cukuri: 5,8 g Šķiedras: 6,2 g Olbaltumvielas: 3,5 g Sāls: 0,07 g.