Nr. 98 Ceļojumu ēdiens MustangFeast kūpinātas liellopa maltītes ar rīsiem + brunču kūka

Dūmains Jēras maltiņš - garda maltīte no augstākās kvalitātes jēras maltītes, pagatavota ar austriešu mērci un asajām piparītēm. Lieliska izvēle tiem, kas vēlas baudīt īpašu garšu dabā vai ceļojot. Tāpat kā citi galvenie ēdieni, Dūmains Jēras maltiņš tiek pagatavots verdošā ūdenī ar visu iepakojumu, turklāt saglabājot autentisku garšu un kvalitāti. Dūmains Jēras maltiņš - smalkas un intensīvas garšas gaļa, ideāli piemērota baudīt dabas apstākļos! Šis ēdiens tiek gatavots pēc Sous Vide metodes. Tā ir franču tehnika, kas nozīmē "vakuumā", izmantojot lēnu un vienmērīgu ēdiena gatavošanu vakuūmā zemā temperatūrā. Šī tehnika nodrošina to, ka ēdiens paliek sulas, mīksts un saglabā dabisko svaigo garšu un barības vielas. Atšķirībā no pārtikas sublimācijas gatavošanas veida, kad ēdiena tekstūra un garša mainās (bieži kļūst biezāka, mazāk svaiga), atverot Sous Vide veidā pagatavotu ēdienu pat pēc dažām mēnešiem, šķiet, ka produkts ir tikko pagatavots un svaigs. Turklāt šī metode ļauj saglabāt daudzas jutīgās barības vielas, kas viegli sabrūk pieaugušās temperatūras apstākļos vai gatavojot tradicionāli. Pat pārtikas sublimācijas ražošanas procesā dažas barības vielas var tikt zaudētas oksidācijas procesā. Savukārt Sous Vide gatavošanas veids nodrošina, ka vitamīni, minerālvielas un antioksidanti saglabājas labāk. **Uzglabāšanas apstākļi**: Pārtikas produkts jāuzglabā ledusskapī, no 0°C līdz +6°C temperatūrā. Pēc izņemšanas no ledusskapja patērēt uz 10 dienām, nesaglabājot tiešā saules gaismā. Lai saglabātu produktu pēc iespējas svaigu, ieteicams glabāt ledusskapī. **Lietošana**: Ieteicams sildīt produktu iekš vāciņa verdošā ūdenī. Ielieciet vēlamo iepakojumu skaitu ūdens traukā, pievienojiet aukstu ūdeni un sildiet, līdz ūdens uzvārīsies. Kad ūdens ir uzvārījies, uzturiet produktu vēl 2-3 minūtes. Nelieciet metāliskā vāciņā mikroviļņu krāsnī. **Sastāvdaļas**: Jēras maltītē (95%), austriešu mērce*, saldās asās piparkūkas mērce, skābumu regulējoša viela E262, pipari, sīpols, pētersīļi, asā piparkūka, ūdens, dūmu piparkūka. Neto masa: 200g. 100g uzturvērtība: Enerģijas vērtība: 1048 kJ / 252 kcal Tauki: 19 g, no kuriem piesātinātās taukskābes: 7,4 g Ogļhidrāti: 2,3 g, no kuriem cukuri: 1,5 g Šķiedrvielas: 0 g Olbaltumvielas: 18 g Sāls: 0,98 g. **Garnējums**: Rīsi ar dārzeņiem - garšīgs un barojošs garnējums, kas lieliski papildina jebkuru galveno ēdienu. Tāpat kā galvenais ēdiens, tas tiek pagatavots verdošā ūdenī ar visu iepakojumu. Iekļautie burkāni, pipari un garšvielas nodrošina autentisku garšu un nepieciešamās uzturvērtības. **Garnējuma sastāvdaļas**: rīsi, burkāni, pipari, saules žāvēti tomāti, skābumu regulējoša viela E262, sīpols, sāls, pipari, ķiploki, augu eļļa. Neto masa: 200g. 100g uzturvērtība: Enerģijas vērtība: 1982 kJ / 234 kcal Tauki: 7,5 g, no kuriem piesātinātās taukskābes: 1,0 g Ogļhidrāti: 35 g, no kuriem cukuri: 5,8 g Šķiedrvielas: 6,2 g Olbaltumvielas: 3,5 g Sāls: 0,07 g.